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Gratin de chou-fleur à l’italienne

Posted on par gwenetcetera

Dans la cuisine du weekend, j’annonce… le gratin de chou-fleur à l’italienne. Parce qu’ici on adore le chou-fleur mais que je cherche régulièrement comme le servir pour ne pas se lasser.

Ingrédients

– un beau chou-fleur

– 3 tomates

– un oignon

– une gousse d’ail

– du parmesan

Faire cuire les fleurs de chou-fleur à la vapeur 10 minutes. Pendant ce temps là, faire revenir l’ail et les oignons dans l’huile d’olive puis rajouter les tomate en cubes.

Une fois le chou-fleur cuit vapeur, le rajouter aux tomates. Bien mélanger et mettre dans un plat, saupoudrer de parmesan et mettre gratiner au four, à 180 degré pendant 15 minutes.

Bon appétit 🙂

Goûter du dimanche régressif

Posted on par gwenetcetera

Pour ce goûter en famille, ce dimanche avec le grand doudou en caoutchouc, on a fait un blondie, accompagné de glace. Il était parfait 🙂

L’avantage premier du blondie : super rapide à faire et à cuire. Le second : c’est carrément bon.

Ingrédients

125g de beurre

60g de cassonade

35g de sucre non raffiné

1 œuf

1 cuillère à café d’arôme vanille

140g de farine

180g de pépites de chocolat noir

Recette

Mettre le four à préchauffer à 180 degrés.

Faire ramollir le beurre à température ambiante ou pour les plus pressés quelques secondes au micro-onde.

Le battre avec les deux sucres. Ajouter l’arôme vanille, l’œuf et la farine et enfin les pépites de chocolat.

Mettre la pate dans un moule rond et enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir un peu avant de goûter.

Bonne dégustation 😋